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Noblesse d’automne
2020
Fin & élégant
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caractéristiques
AOC JURANÇON. Robe jaune or.
Un nez intense fait de fruits confits en surmaturation. En bouche, une attaque douce suivie d’une matière grasse et riche où s’épanouissent des notes de coings, de miel et de nèfle confite. Un vin équilibré à forte personnalité.
100 % Petit Manseng. Raisins passerillés, sur vigne effeuillée, récoltés en plusieurs tries. Vendange manuelle fin octobre. Vinifié et élevé 2 ans en cuve sur lies fines. A conserver 10 ans et plus.
Il constitue un apéritif de grande classe, accompagne les mets les plus raffinés.
Servir à 10° - 12°
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