Originel
2019
Riche & complexe
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caractéristiques
AOC JURANÇON SEC. Robe jaune paille pâle.
Un nez élégant et complexe mêlant des notes de fruits mûrs et d'épices douces, sur fond grillé. Une bouche bien équilibrée entre fruité et boisé, rondeur et fraîcheur.
50 % Gros Manseng et 50 % Petit Manseng. Raisins mûrs sur vigne effeuillée, récoltés en plusieurs tries. Vendange manuelle mi octobre. Vinifié en cuve et élevé 6 mois en fûts de chêne, sur lies fines. Boire jeune, dans les 8 ans.
Servi dès l'apéritif, il sera également le compagnon idéal de vos charcuteries, poissons en sauce ou en friture, fromage de brebis...
Servir à 8° - 10°
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